VEGGY FINGERS (Veg/uovo…veggy?) La primavera è heeeeere e io sto prosperando Amalie
VEGGY FINGERS 🥚 (Veg/egg…veggy?😆) La primavera è heeeeeere e io sto prosperando ☀️ Amalie è tornata a casa dall’asilo oggi ed eravamo direttamente in giardino 🪴 il sole rende molto più facile stancare un bambino 😂 Li ho montati come merenda per noi mentre aspettiamo che papà torni a casa. Super veloce e facile e ovviamente salutare per quei piccoli pancini 🥰 Per fare 6 dita: -A fuoco medio con una spruzzata di olio d’oliva, fai saltare le verdure che vuoi mettere- Ho saltato una carota grattugiata, mezza cipolla rossa , una manciata di pomodorini tritati e una manciata di spinaci tritati. -In una ciotola separata sbatti 3-4 uova e aggiungi la tua verdura morbida in questo. -Aggiungi 1/2 cucchiaino di erbe miste, pepe nero e aglio in polvere e mescola bene il tutto. -Aggiungere 2 cucchiaini di farina e una manciata di mozzarella grattugiata e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi versare in uno stampo da plumcake foderato. -Infornare a 180 gradi per 15 minuti o fino a cottura ultimata. Lasciare raffreddare e poi tagliare a dita per uno spuntino facile per quelle manine ❤️ Si conservano in frigorifero per 3-5 giorni in un contenitore ermetico! Buon divertimento ☀️
