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RISOTTO ALLA ZUCCA 🎃 So che è presto MA adoro Halloween quindi perché no!! Anche i sainsburys hanno le loro zucche da cucina, quindi non ho resistito 🙌🏽 È brutto che io non pensi che Amalie abbia mai mangiato la zucca prima? Ma lei l’ha divorato, quindi ecco la ricetta per te •In una padella, aggiungi 1 tazza di risotto e una spolverata di granuli di aglio e fai soffriggere in poco olio per un minuto. •Aggiungi 500 ml di brodo vegetale a basso contenuto di sale kallo e fai sobbollire a fuoco medio fino a cottura. •Ho arrostito 1/4 della zucca nel forno ma puoi farla bollire o cuocerla al vapore per cuocerla più velocemente. •Una volta che la zucca è cotta, frulla fino a renderla omogenea, aggiungendo 2 cucchiai di doppia panna elmlea_ukie per renderla più liscia e cremosa •Aggiungi la purea al risotto e condisci con pepe e una spolverata di parmigiano (facoltativo) Super facile, salutare e delizioso 😋 Hai qualche ricetta per la zucca? Taggami, voglio provare di più! Divertiti ❤️