Pollo cremoso all’aglio e funghi L’ho preparato ieri sera per cena ed è stato fantastico
Pollo cremoso all’aglio e funghi L’ho preparato per cena ieri sera ed era COSÌ buono (molto meglio di quanto sembri 🤣) che è diventato subito uno dei preferiti in questa casa 🥳 lo abbiamo servito con purè di patate al formaggio, ma sarebbe buonissimo con pasta, patate al cartoccio o arrosto. Ingredienti: 6 cosce di pollo 4 fette di pancetta, a dadini 1 cucchiaino di purea di aglio (o in granuli) 1 cucchiaino di granuli di cipolla 1 cucchiaino di paprika 1 cipolla, a dadini 1/2 confezione funghi di castagno 200 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sale 200 ml di panna doppia Metodo: • Mescolare la paprika, i granuli di cipolla e l’aglio in una ciotola e unire le cosce di pollo fino a ricoprirle bene. • Soffriggere la pancetta a fuoco medio/alto in una padella profonda fino a renderla croccante. Togliere e mettere da parte per dopo. • Friggere le cosce di pollo nella padella della pancetta a fuoco medio-alto per 6 minuti per lato. Quindi rimuovere e mettere da parte. • Soffriggere la cipolla e 1 cucchiaino di aglio pigro nella padella per 5 minuti fino a renderli morbidi. Aggiungere i funghi e soffriggere per 5 minuti. • Aggiungere il brodo di pollo, mescolare bene, quindi aggiungere la panna e cuocere per 5 minuti. • Aggiungere il pollo e cuocere per 5-10 minuti fino a quando la salsa non si sarà addensata, quindi servire con sopra la pancetta ⭐ Adatto dai 6 mesi (senza pancetta). Taglia e servi in base all’età del bambino.
