PASTA VEGETALE Arriva un momento nella maggior parte della nostra vita in cui apriamo il frigorifero

PASTA VEGETALE 🍝 Arriva un momento nella maggior parte della nostra vita in cui apriamo il frigo e andiamo nel panico perché quel giorno tutto diventa scaduto 😂 a me succede quasi ogni settimana! Questa ricetta ti aiuterà a consumare tutta la verdura di cui hai bisogno e rende questo sugo per la pasta colorato e gustoso 😋 Ti servono: •1 cipolla •1 zucchina •1 peperoncino •2 carote •2 spicchi d’aglio grattugiati •1 scatola di pomodori a pezzetti • 400 ml di brodo vegetale a basso contenuto di sale (io ho usato kallo ) • Circa 150 g di pasta a scelta. Ho usato i ‘Soup Pasta Shells’ di tescofood perché sono più piccoli quindi meglio per i più piccoli ❤️ Per fare: •Aggiungi un filo d’olio in una casseruola a fuoco medio, aggiungi la cipolla tritata e fai appassire. Dopo qualche minuto aggiungete l’aglio. •Tritare tutte le verdure e aggiungerle nella padella. Dopo 2-3 minuti, aggiungi i pomodori e il brodo vegetale. •Aggiungi il tuo condimento- Ho usato una spolverata di pepe, rosmarino, paprika e salvia. •Lasciare sobbollire il tutto per 15-20 minuti. Mentre lo fai, cuoci la pasta. Scolare e aggiungere la pasta nel sugo. Io ho servito così com’era ma potete scegliere di frullare leggermente la salsa per i più piccoli 🥰 perfetti per intrufolarsi in verdure extra nella dieta della vostra famiglia! Spero che abbiate passato una bella settimana e provate questo 💚