Pasta alla bolognese Rosie sta ancora attraversando una fase un po’ pignola quindi un “sa
Pasta alla bolognese Rosie sta ancora attraversando una fase un po’ esigente, quindi stasera ci voleva un pasto “sicuro” ricco di verdure e dei suoi piatti preferiti. Onestamente pensavo che l’avrebbe divorato, ma shock di tutti gli shock ha mangiato l’arancia, l’avocado, 2 funghi e poi ha dichiarato che aveva “tutto finito” 😂 quindi è andato in frigo per domani. Questa salsa alla bolognese è facile da preparare, congelabile e pieno di verdure. Può essere utilizzato anche come pasta al forno. Mi piacerebbe sapere se lo provi 💗 Ingredienti (per 4 porzioni): 400 g di carne macinata di maiale e manzo 2 carote, tagliate a dadini o grattugiate 1 cipolla, a dadini 1/2 confezione di champignon, a fette 400 g a pezzi pomodori 200 ml di passata 1 dado di manzo a basso contenuto di sale in 200 ml di acqua 1 cucchiaio di passata di pomodoro 1 cucchiaino di basilico 1 cucchiaino di origano 2 cucchiaini di purea di aglio Metodo: • Aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio in una padella profonda. Una volta caldo aggiungere la cipolla e la carota, cuocere per 10 minuti, aggiungere i funghi e cuocere per 5 minuti. • Aggiungere il trito, rosolare e spezzettare con un cucchiaio. Quindi aggiungere l’aglio e le erbe aromatiche e cuocere per 5 minuti. • Aggiungere la passata di pomodoro, i pomodori, la passata, il brodo di manzo. Mescolare bene quindi cuocere a fuoco lento per 30 minuti a 1 ora o fino a quando la salsa non si sarà addensata. • Lessare la pasta e servire con la salsa e una generosa porzione di parmigiano in cima. • Se si prepara una pasta al forno, mescolare la pasta cotta nella salsa . Ricoprire con formaggio a scelta e infornare per 20-25 minuti a 180° Ventilato. ⭐ Adatto dai 6 mesi, tagliato e servito in base all’età del bambino. ⭐ Può essere conservato in frigorifero fino a 3 giorni o congelato fino a 3 mesi. Scongelare durante la notte.
