PANE DI MELE E CANNELLA 🍞 Ricetta qui sotto ⬇️ Sono in licenza e Amalie è ancora all’asilo, il che significa che questa mamma si prende un po’ di tempo per sé!! Yaaaas 🙌🏽 Era da un po’ che non mi prendevo il tempo di cuocere! Qualcosa che io e Amalie possiamo gustare insieme 🥰 ✅Adatto ai vegetariani ✅Alternativa salutare ✅Senza glutine ✅Per tutta la famiglia Hai bisogno di: -1 banana matura, schiacciata -2 uova -1 cucchiaino di estratto di vaniglia -1/3 tazza di zucchero di cocco -2 tazze farina di cocco -1 cucchiaino e 1/2 di lievito in polvere -1 cucchiaino di cannella -30 ml di latte di mandorle -1/3 di tazza di olio di cocco fuso -1 cucchiaio di purea di mele (io ho usato la mia fatta in casa) -1 mela, sbucciata e tritata Metodo: -Mescolare insieme tutti gli ingredienti umidi, compresa la banana schiacciata. Quindi in una ciotola separata, mescola insieme gli ingredienti secchi e piega i due insieme. -Versare in uno stampo da plumcake foderato e guarnire con la mela tritata. -Infornare a 180 per 45/50 minuti o fino a cottura ultimata! Ho cosparso un po’ di zucchero di cocco extra e sciroppo d’acero sopra prima di infornare, ma questo è facoltativo! Questa miscela è più secca della normale pastella per pane/torta: è normale! Mettete tutto in una scatola e vi prometto che sarà buonissimo 😋 Ho poi preparato una sana glassa! Ci sono davvero andato oggi 😅 Ho mescolato insieme -2/3 cucchiai di sciroppo d’acero -1 cucchiaio di crema di formaggio -spolverata di cannella -una spruzzata di latte di mandorle fino alla consistenza desiderata! Spero che ti piaccia l’aspetto di questo e provalo 😁 Divertiti! • • • • •
