MUFFIN PER COLAZIONE ARANCIA, LAMPONE E MANDORLA Preferisci una colazione all’inglese

MUFFIN PER COLAZIONE ARANCIA, LAMPONE E MANDORLE 🍊🧁 Preferisci una colazione cucinata o una colazione fredda? Penso davvero di preferire cotti, sono così caldi al mattino. Questi muffin per la colazione sono fantastici appena sfornati, intinti nello yogurt o conditi con sciroppo d’acero 🤤 Per farne 6, ti servono: •100 g di avena •100 ml di succo d’arancia innocent (con pezzetti ovviamente!) •60 ml di latte di mandorle non zuccherato alpro •1 uovo •1 cucchiaio di mandorle tritate/a scaglie •1 cucchiaino di semi di chai •1/2 cucchiaino di lievito in polvere •Una manciata di lamponi tritati, freschi o congelati. Procedimento: •Versare tutti gli ingredienti in una ciotola. Ho aggiunto i lamponi per ultimi per cercare di non schiacciarli troppo nel composto. •Separare il composto in 6 stampini per muffin in una teglia per muffin e infornare a 180 gradi per 15 minuti fino a quando diventano elastici e dorati ☀️ Lasciare raffreddare prima di servire. Io ho servito il nostro con yogurt bianco e frutti di bosco freschi 🍓 Questi possono essere conservati in frigorifero per 3-5 giorni. Se li vuoi caldi, tirali fuori dal frigo e sbattili nel microonde per 15-20 secondi 🥰 Questi possono anche congelare fino a 3 mesi. Adatto ai vegetariani 🌱