CRUMBLE DI MELE PANCAKES 🥞 Questo tempo 🙌🏽 che meraviglia è stato?! Molto più facile stancare un bambino con un tempo come questo 😅 Con il clima più mite arriva la colazione all’aperto e questa ricetta è stata ispirata da easy.wean che ho visto trasformare uno dei miei dolci preferiti in forma di pancake 😍 Dovevo provare! Ti servono: •180 g di farina autolievitante •1/2 cucchiaino di lievito in polvere •120 ml di latte di mandorle alpro •1 uovo •1 cucchiaio di miele rowsehoneyuk* •1 cucchiaino di cannella •1 mela grande, grattugiata Per preparare (6-8 pancake): •Mescolare la farina, la cannella e il lievito in una ciotola. •In una caraffa a parte, mescolare il latte, l’uovo e il miele, quindi versarli negli ingredienti secchi e amalgamare bene. •Grattugiare la mela con la buccia nella pastella e incorporarla. •Aggiungendo 1 cucchiaio di olio di cocco in una padella calda, ho usato un cucchiaio colmo per ottenere la quantità perfetta di pastella per pancake. Friggere per 2 minuti per lato. Ho guarnito il nostro con yogurt bianco yeovalley, cannella, avena e fette di mela caramellate. Se vuoi provarli, versa 1 cucchiaio di sciroppo d’acero in una padella calda e friggi le fette di mela nello sciroppo per 2 minuti per lato finché non diventano belle e dorate 🥰 *Non usare il miele per i bambini di età inferiore a 1 anno. Sostituto invece dello sciroppo d’acero Stamattina ci è piaciuto moltissimo mangiarlo all’aperto, vere vibrazioni estive ☀️
