CIOTOLA DI SALMONE TOSCANO Il salmone è già un piatto fisso in questa casa, ma è appiccicoso

CIOTOLA DI SALMONE TOSCANO 🐠 Il salmone è già un piatto fisso in questa casa, ma è bene mescolarlo un po’ e servirlo in modo diverso. E onestamente, questo ha un sapore incredibile! La ricetta qui sotto è ciò di cui hai bisogno per porzione, quindi raddoppiala per servire più persone 🤍 Hai bisogno di: •1 filetto di salmone •150 ml di grasso ridotto marksandspencerfoodpr crème fraiche •50 ml di latte d’avena oatly (qualsiasi latte andrà bene!) •1 cipolla, a fette oa cubetti •una manciata di pomodorini, spinaci tritati e una manciata di asparagi •1 patata al forno •2 spicchi d’aglio, tritati Condimenti: ho usato 1-2 cucchiaini di ogni condimento italiano Paprika Scaglie di peperoncino Una generosa spolverata di sale e pepe Metodo: • A 180 gradi, irrorare con olio, condire e mettere in forno i pomodori e gli asparagi ad arrostire mentre si fa il resto. Li aggiungerai più tardi. •In una padella calda con dell’olio d’oliva, adagiare il salmone con la pelle rivolta verso il basso e friggerlo per circa 2-3 minuti. Capovolgi e fai lo stesso sull’altro lato, quindi rimuovilo e lascialo riposare di lato. •Nella stessa padella caramellare la cipolla e aggiungere l’aglio e la paprika. •Aggiungere il latte, la crème fraiche e gli spinaci. Togliere i pomodori dal forno e buttare anche questi. •Condire bene con sale, pepe, condimento italiano e scaglie di peperoncino. •Rimettere il salmone nella padella e cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti fino a quando la salsa è densa e il salmone si è riscaldato. Per i bambini, salterei l’aggiunta di sale e peperoncino. Se sono come Amalie, il cibo piccante non è quello giusto 😅 L’ho servito con gli asparagi arrostiti e con spicchi di burro all’aglio fatti in casa 🥔 Anche questi sono super facili! Basta affettare e far bollire per 6-8 minuti. Ricoprire con burro all’aglio e friggere a 180 gradi per circa 15 minuti 😊 Facile, sano e gustoso 😋 Buon appetito!