altro post non porridge…chi sono io?! anche se non mi lamenterò di questa colazione del venerdì, pancake al cocco e mango 😋 sai che vuoi farli…. pancake alla banana al cocco e mango • 1 purea di banane • 1 uovo (per veganizzare, sostituisci 2 cucchiai di latte di noci, 1 (4 tazze di farina d’avena e 1/2 cucchiaino di lievito in polvere) • 1/2 cucchiaio di semi di chia • 1 cucchiaino di cocco disidratato • 20-30 g di mango tagliato a dadini mescolare tutto insieme e lasciare riposare e addensare per un minuto o due scaldare l’olio o il burro in una padella a fuoco medio e aggiungi una goccia del tuo mix e stendilo in un piccolo cerchio, se usi una padella grande, puoi ottenere 3 pancake separati! scaldare a temperatura media fino a quando la parte superiore inizia a bollire e poi capovolgerli, una volta dorati su entrambi i lati aggiungerli al piatto in una pila di pancake! aggiungi i tuoi condimenti, io ho optato per yogurt al cocco, mango a dadini e cocco essiccato! GODERE
